Famous Food in Darbhanga: दरभंगा का प्रसिद्ध भोजन

Darbhanga’s Famous Food: मिथिला का इलाका अपने यूनिक खान-पान के लिए प्रसिद्ध है। दरभंगा जिला को मिथिला क्षेत्र का राजधानी माना जाता है। मिथिला में पान, मखान और मछली बहुत ही प्रसिद्ध हैं (Famous Food in Darbhanga)। पान, मखान और मछली यहां हर रीति-रिवाज में शामिल हैं।

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Famous Food in Darbhanga: मछली (Fish)

मछली दरभंगा के लोगो का सबसे पसंदीदा भोजन माना जाता है। दरभंगा और मधुबनी जिलों की रोहू मछली अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। हाल ही में बिहार सरकार (Bihar Govt) ने मिथिला (Mithila) की मशहूर रोहू मछली (Rohu Fish) को जीआई टैग (GI Tag) दिलाने के लिए केंद्र से संपर्क करने का फैसला किया है।

मखान और माखन का खीर (Makhana and Makhana Kheer)

दरभंगा जिला मखान के लिए बहुत मशहूर है। यहां मखाना की कई वेराइटी मिल जाती हैं। दरभंगा, मधुबनी जैसे जिले में मखाना की खीर मिलती है, जिसे खूब पसंद किया जाता है। ज्यादातर पर्व-त्योहार में मखान की खीर एक जरुरी आइटम होता है। मखान के लिए भी जीआई टैग (GI Tag)प्रक्रिया जारी है।

 Best Food in Darbhanga: दही-चूड़ा (चिड़वा )

दरभंगा समेत पुरे मिथिला के लोगो के लिए सुबह के नाश्ते में दही चूड़ा एक महत्वपूर्ण डिश है। दही चूरा गुड़, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है।

तिलकोर का तरुआ

मिथिला में तिलकोर की बेल आपको हर घर की बाड़ी में मिल जाएगा। दरभंगा समेत मिथिला के अन्य जिलों में अथिथियों को दोपहर के भोजन में तिलकोर का तरुआ जरुर खिलाया जाता है। जानकारों का दावा है कि तिलकोर टाईप वन डायबिटीज के लिए प्राकृतिक चिकित्सा का रामबाण है।

आगे किसी आर्टिकल में हमारी टीम दरभंगा जिले के प्रसिद्द मिठाइयों (Darbhanga Famous Sweets) के बारे में भी आपको जानकारी देंगे। हमारा प्रयास है कि अगले कुछ महीनों में जिले की हर छोटी-बड़ी जानकारी यहां उपलब्ध हो।